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受け継がれる伝統と極上の素材がつくり出す、
特別なパスタをあなたの食卓へ。
スピノージ社製品のラインナップ
スピノージのパスタには、デュラムセモリナ粉で作った伝統的なエッグパスタシリーズと、デュラムセモリナ粉の代わりに豆粉を使った、グルテンフリーのZERO+シリーズがあります。どちらも放牧鶏卵をたっぷり使ったエッグパスタです。
エッグパスタは、カンポフィローネの名産品で「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のマッケロンチーニ・ディ・カンポフィローネをはじめ、幅広のパッパルデッレ、定番のタリアテッレなど、種類も豊富。料理に合わせて選べる楽しさも魅力です。
ZERO＋は小麦粉を避けたい方だけでなく、タンパク質や食物繊維を多く摂りたいアスリートの方にもお勧めです。品質と風味を両立させた、普段の食生活に取り入れやすいグルテンフリーパスタです。
美味しい召し上がり方
パスタを茹でる際は、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰してから湯に塩を加えてください。塩加減は水に対して1～1.2％、飲むにはちょっとしょっぱく感じるくらいが目安です。
パスタの茹で時間はパッケージに書いてありますが、表示時間より1～3分長めに茹でると美味しく召し上がれます。エッグパスタは多少長く茹でてもふにゃふにゃにはなりにくいので、時々味見をしながらちょうどよい硬さを見つけてください。
また、スピノージのパスタは水を一切使わずに作っているため、普通のパスタに比べて調理中に水分を多く吸います。そのため、お皿に盛り付ける前にソースとパスタを良く混ぜ合わせてからお皿に盛り付けてください。その際、パスタの茹で汁を多めに混ぜ、パスタにソースを吸わせるようにゆっくり混ぜ合わせると、美味しくお召し上がりいただけます。
スピノージのパスタを使ったレシピ
大阪万博に出展しました！
2025年6月2～7日、イタリア館マルケ州のブースに出展しました。
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